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CURSO

Los Alimentos como Medicina

Formulario de Inscripción
Próximamente
Acreditado
Supervisado
9 profesores
3 tutores

DATOS TÉCNICOS

FECHA DE INICIO

Primavera 2025

MODALIDAD

Online

Duración curso

130 horas

Acceso al curso

24/7
Objetivo

Este curso online te enseñará detalladamente que la alimentación es mucho más que satisfacer el hambre. Aprenderás cómo los alimentos pueden ser tu mejor aliado para prevenir enfermedades, mejorar tu salud y alcanzar un bienestar óptimo. El objetivo principal es que puedas tomar decisiones informadas sobre la alimentación con las que
te sentirás perfectamente capacitado para poder transmitirlas a tus pacientes en tu práctica profesional.

¿Qué aprenderás?

A lo largo de los 10 módulos, explorarás temas clave como:

  • Los fundamentos de la nutrición: Macronutrientes, micronutrientes, y su papel en el organismo.
  • Los alimentos como medicina: Cómo ciertos alimentos pueden prevenir y tratar enfermedades.
  • Dieta y enfermedades crónicas: La relación entre la alimentación y enfermedades como la diabetes, la hipertensión o el cáncer.
  • Alimentación y salud mental: Cómo la dieta influye en nuestro estado de ánimo y bienestar emocional.
  • La importancia de la microbiota intestinal: Cómo los alimentos afectan a nuestras bacterias intestinales y su impacto en la salud.
  • Alimentación personalizada: Cómo adaptar tu dieta a tus necesidades y objetivos individuales.
  • Recetas saludables y deliciosas: Aprenderás a preparar platos nutritivos y sabrosos.
¿A quién va dirigido?

Profesionales de la salud: Nutricionistas, médicos, endocrinólogos, enfermeros, farmacéuticos, bromatólogos, entrenadores personales, cocineros y amantes de la gastronomía que deseen incorporar principios nutricionales a sus creaciones.
Este curso también está diseñado para personas de todas las edades y niveles de conocimiento que deseen profundizar en la relación entre la alimentación y la salud. Es ideal para individuos interesados en prevenir enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer.

¡Únete a nosotros y descubre cómo un estilo de vida saludable puede transformar tu practica profesional!
Duración del curso
La duración completa del curso se estima entre 3 y 4 meses, lo que permitirá a los alumnos beneficiarse plenamente del rico contenido proporcionado a través de nuestro avanzado sistema de aprendizaje online.
Certificación
La certificación (acreditación) concedida al final del curso, tras superar las pruebas de control, demuestra el compromiso y la experiencia del alumno en experto en Medicina de Estilo de Vida, mejorando su práctica clínica, con una base sólida en la prevención, el manejo y la
reversión de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida.

Las certificaciones serán otorgadas por el Instituto Español de Medicina de Estilo de Vida, con el aval académico de universidades y academias científicas concertadas que, en cooperación con el IEMEV, acuerden impartir las enseñanzas del curso y conceder al alumno que supere el curso y todas las pruebas los créditos académicos correspondientes.

La realización completa de estos cursos estará dotada con créditos de formación otorgados por la institución docente.
Condiciones de admisión
Para ser admitido como alumno, el solicitante debe enviar a través del email de contacto de esta web, el boletín de inscripción donde hará constar; su nombre y apellidos, titulación profesional, teléfono de contacto, email, ciudad de residencia y un texto breve en el que indique las razones que le motivan a seguir el curso.

Una vez evaluado y calificado como alumno elegible se le enviará el documento acreditativo deadmisión al curso, el cual se hará efectivo una vez haya abonado los gastos de matriculación.
Módulos de Aprendizaje
Son 37 clases audiovisuales de 25 minutos de duración agrupdas en 10 módulos basados en los fundamentos de la microbiota y su papel decisivo en el correcto funcionamiento de numerosos órganos y sistemas.
Fecha de inicio
Será oportunamente anunciada
Temario

Módulo 1: Introducción a los Alimentos como Medicina.

  • ¿Qué es la medicina alimentaria?
  •  La historia de la alimentación y la salud.
  • Los pilares de una alimentación saludable.

Módulo 2: Macronutrientes: La base de nuestra alimentación.

  • Carbohidratos: fuentes de energía.
  •  Proteínas: los bloques de construcción del cuerpo.
  •  Grasas: no todas son malas.

Módulo 3: Micronutrientes: Vitaminas y minerales esenciales.

  • Vitaminas: su función y fuentes.
  • Minerales: esenciales para la salud.
  • Antioxidantes: protectores celulares.

Módulo 4: La Microbiota Intestinal y la Salud.

  • ¿Qué es la microbiota intestinal?
  •  La relación entre la alimentación y la microbiota.
  •  Probióticos y prebióticos: ¿qué son y cómo funcionan?

Módulo 5: Alimentación y Enfermedades Crónicas.

  • Diabetes: prevención y control a través de la dieta.
  •  Enfermedades cardiovasculares: la alimentación como factor de riesgo.
  • Cáncer: el papel de la dieta en la prevención.

Módulo 6: Alimentación y Salud Mental.

  •  La dieta y el estado de ánimo.
  • Alimentación y trastornos del sueño.
  • La dieta y el estrés.

Módulo 7: Alimentación Personalizada.


 Nutrigenómica: cómo la genética influye en nuestra alimentación.
 Intolerancias alimentarias y alergias.
 Cómo elaborar un plan de alimentación personalizado.

Módulo 8: Aprende Recetas Saludables y Deliciosas.

  •  Desayunos nutritivos y energéticos.
  •  Almuerzos y cenas saludables y equilibradas.
  •  Snacks saludables para combatir el hambre.

Módulo 9: Suplementos Alimenticios: ¿Sí o no?

  •  ¿Cuándo son necesarios los suplementos?
  •  Cómo elegir los suplementos adecuados.
  •  Riesgos y precauciones.

Módulo 10: El Futuro de la Alimentación y la Salud.

  •  Tendencias en alimentación saludable.
  •  La importancia de la sostenibilidad alimentaria.
  •  El futuro de la medicina alimentaria.

Precios

Profesional colegiado

420€
único pago
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CUADRO DOCENTE
En preparación...
José L. Palma Gámiz
Doctor en Medicina y Cirugía y especialista en Cardiología por las Universidades de
Montreal (Canadá) y la Universidad Complutense de Madrid. Director de la Academia
de Aprendizaje del Instituto Español de Medicina de Estilo de vida.
José Abellán Alemán
Especialista en Medicina Interna. Doctor en Medicina y Cirugía. Catedrático
extraordinario de Riesgo Cardiovascular. Universidad Católica de Murcia.
Vicepresidente Nacional del Instituto Español de Estilo de Vida
Pedro L. González-Sanz
Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona. Médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública con postgrados en Administración
Sanitaria, Periodismo, Medicina de Precisión, Medicina funcional y Ciencias del Comportamiento.
José F. López Gil
Doctor en Educación Física por la Universidad de Murcia (España) y en Ciencias del Deporte por la Universidade Federal do Paraná (Brasil Senior en la Universidad de Las Américas (Quito, Ecuador) y como colaborador en Harvard T. H. Chan School of Public
Health (Boston, USA).
Vanessa Fernández López
Licenciada en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid. Doctora en Psicología con calificación Sobresaliente Cum Laude. Especialista en Neuropsicología por la Universidad Nacional de Educación a Distancia.
Lujhon Flórez Gutiérrez
Médico Especialista en Medicina Interna y Diabetología. Certificado en Medicina de Estilo de Vida por el International Board of Lifestyle Medicine (IBLM). Formación en Coaching en Salud y Bienestar por Real Balance Global Wellness Services
Elisa Velasco Valdazo
Licenciada en Medicina y Cirugía General por la Universidad Autónoma de Madrid, España. Especialista en Cardiología vía MIR por el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid. Responsable del Servicio de Rehabilitación Cardíaca. Hospital Ramón y Cajal.
Yohana de Gracia Hils
Especialista en Bioquímica Clínica Doctorado Cum Laude en Ciencias Biomédicas. Certificación de la European Lifestyle Medicine Organization.. Miembro del Comité Directivo de la Sociedad Española de Hidrología Médica.
María Dolores Pérez Valderas
Médico especialista en aparato digestivo. Hospital Universitario Gregorio Marañón (Madrid). Profesora de Medicina en la Universidad Europea. Máster en Microbiota Humana por Tech University.
Francis E. Escalante
Médico Cirujano egresada de la Universidad de Carabobo (Venezuela). Máster en Senología y Patología Mamaria (Universidad de Barcelona), en Mastología (Universidad Menéndez Pelayo) y en Investigación Educativa (Universidad de Carabobo
Miguel G. Garber
Licenciado en Medicina por la Universidad Nacional de La Plata (Argentina).
Especialista en Medicina Interna y Cardiología. Máster en “Health Care Management” por la Universidad de Miami (Estados Unidos
Trabajo de fin de curso

El trabajo de fin de curso, imprescindible para obtener la diplomatura y los créditos académicos, consistirá en un escrito original preparado y redactado por el propio alumno, de una extensión de entre diez y doce DIN-A4 a doble espacio, letra tipo Arial o Times New Roman, incluyendo figuras, tablas y 3 o 4 referencias bibliográficas relevantes, teniendo como tema central cualquiera de los módulos del curso. El alumno puede sustituir este trabajo por una infografía relacionada con alguno de los módulos del curso. Los trabajos deben ser enviados a: academia.iemev@iemev.com especificando nombre del autor, título del curso, detalles del trabajo, correo electrónico y teléfono del alumno. Los trabajos serán evaluados por un comité constituido por 3 profesores del curso cuyas decisiones serán inapelables.

Acceso permanente al curso online
Una vez que el aspirante ha sido admitido al curso y tras abonar los honorarios de inscripción, el alumno recibirá una clave de acceso, personal e intransferible, para conectarse a nuestra plataforma online y tener acceso a cualquier parte del temario.

Para participar en las clases audiovisuales hay que servirse de un computador portátil o de escritorio, conexión a internet, software básico
(herramientas ofimáticas, navegador web, media player, adobe reader) altavoces y audífonos.


El Certificado académico que concede el IEMEV se consigue tras la entrega del trabajo de fin de curso y su valoraciónpositiva por los tutores.
La inscripción en el curso implica la aceptación de todas las condiciones.